Crea sito

[ Babbani in cucina ] courtisane au chocolat


Nell’ immaginaria località di Zubrowka sorge il Grand Budapest hotel, un hotel con tante stanze quanti i protagonisti della storia e che fa da ambientazione alla pellicola di Wes Anderson, questo film saprà ingolosirvi non solo per la sua trama e regia ma anche per lei :La courtisane au chocolat ,ricetta che Wes ha “inventato” insieme ad alcuni pasticcieri locali , ma vi lascio alla golosissima ricetta

ingredienti:

1 tazza di farina più 1 cucchiaio
1 tazza di acqua fresca
100 g di burro
4 uova e 3 tuorli
1 pizzico di sale
1/4 di tazza di zucchero più un pizzico
1 tazza e mezza di latte intero
2 cucchiai di cacao in polvere
cioccolato fondente in pezzi
amido di mais q.b.

procedimento:
Portate l’acqua, il burro, il sale e un pizzico di zucchero a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e amalgamate al composto la farina setacciata.

Rimettete sul fuoco per qualche minuto e fate cuocere, poi lasciate raffreddare e incorporate l’uovo aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Separate l’impasto in mucchietti di dimensioni variabili, poneteli sulla placca foderata del forno e cuoceteli a 180° per circa 25-35 minuti.
Una volta sfornati, ma ancora caldi, praticate su ognuno un piccolo foro per far fuoriuscire il vapore e per facilitare in seguito l’operazione di farcitura.
Per preparare la crema scaldare il latte e aggiungere il cioccolato mescolando per scioglierlo più rapidamente, quindi unite i tuorli battuti, la farina, lo zucchero, il cacao e un paio di cucchiai di amido di mais per addensare fino a ottenere una crema liscia che avrà bisogno di raffreddarsi.
Riempite con questo impasto una tasca da pasticcere e farcite i dolcetti. A questo punto siete pronti per montare la courtisane, decorandola con una copertura ottenuta mescolando latte, zucchero a velo e vaniglia (eventualmente colorate con colorante alimentare rosa, lavanda e verde pallido) e con la glassa bianca per i ghirigori.
Servite fresco.

Stay Tuned

  • Fine way of explaining, and good paragraph to
    obtain information about my presentation subject matter, which i am going to present in academy.

  • I am searching for good quality information sites for reading. I had been seeking over search engines and located your blog post. Well i love your skilled blog site style and design as well as your publishing skills. Carry on doing it.

  • I am searching for some really good weblogs for studying. I had been looking over google and bing and discovered your blog site. Well i like your expert blog style as well as your authoring abilities. Carry on doing it.

  • I’m gone to say to my little brother, that he should also pay
    a quick visit this blog on regular basis to take updated
    from hottest news update.

  • This article gives clear idea in favor of the new users of
    blogging, that truly how to do blogging and site-building.

  • Thank you for some other magnificent post. The place else could anyone get that
    kind of information in such an ideal approach of writing?

    I’ve a presentation subsequent week, and I am on the search for
    such information.

  • Wow, awesome blog layout! How long have you been blogging for?
    you made blogging look easy. The overall look of your web site is wonderful, let alone the content!

  • I all the time emailed this web site post
    page to all my friends, for the reason that if like to read it next my contacts will too.

  • I had been seeking more than yahoo and google and i also found your web page. Nicely in fact just saying I like your internet site and your website design. I seem a lot of websites and they does not seem so user-friendly and colour you are using it suites your website. Carry on doing it.

  • We have been a gaggle of volunteers and starting a completely new scheme in your community.
    Your website offered us with valuable info to function on.
    You’ve performed a remarkable process and our whole group could possibly
    be grateful to you.

    my web site: JeromyAEgert

  • Howdy would you mind letting me know which hosting company you’re utilizing?
    I’ve loaded your site in 3 totally different internet browsers and I have to admit this
    web site loads a lot faster then most. Are you able to suggest an excellent internet hosting provider at a fair price?
    Thanks, I appreciate it!

    my webpage: BlakeZWigley


Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com